中科院專家團到孔府宴酒業(yè)參觀交流
近日，魚臺縣委常委、副縣長李東建陪同中國科學院（以下簡稱“中科院”）相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜掖韴F一行蒞臨孔府宴酒業(yè)，進行參觀訪問與技術(shù)交流。濟寧經(jīng)發(fā)黨委副書記、總經(jīng)理丁磊，濟寧經(jīng)發(fā)副總經(jīng)理、孔府宴酒業(yè)黨總支副書記、總經(jīng)理李強參加活動。
中科院專家團參觀了孔府宴釀造車間，企業(yè)傳承的釀造工藝、嚴格的質(zhì)量控制標準以及對傳統(tǒng)酒文化底蘊的堅守，給專家們留下了深刻印象。特別是在窖池的維護、獨特的微生物環(huán)境等方面，專家們表現(xiàn)出濃厚興趣，現(xiàn)場與技術(shù)人員進行了深入研討，在加強科研機構(gòu)與傳統(tǒng)釀造企業(yè)的跨界合作方面，共同探索了科技創(chuàng)新在提升賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)核心競爭力、推動高質(zhì)量發(fā)展中的關(guān)鍵作用。
此次中科院專家團的到訪，為孔府宴酒業(yè)與國家級科研機構(gòu)之間搭建了高層次的對話平臺，初步奠定了未來潛在合作的基礎(chǔ)。雙方均表示，將以此次交流為起點，進一步探索在共建聯(lián)合實驗室、合作研發(fā)項目、人才交流培養(yǎng)等方面的具體合作模式，攜手促進科技創(chuàng)新與傳統(tǒng)釀造工藝的有機融合，為中國酒業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與可持續(xù)發(fā)展注入強勁的科技動能。